SABOREA. DESTINOS TURÍSTICOS GASTRONÓMICOS Y SOSTENIBLES es un proyecto europeo del programa Interreg MAC 2014-2020 que tiene como objetivo la conservación, protección, fomento y desarrollo del patrimonio natural y cultural. Asimismo, el proyecto pretende recuperar, reavivar y promocionar los lazos gastronómicos y culturales del Espacio Atlántico MAC (orígenes de los platos, productos, técnicas, etc.). El intercambio de conocimientos permitirá generar una cocina atlántica propia, con un núcleo central compartido, fomentará las relaciones entre entidades y profesionales y enriquecerá la gastronomía.